یکی از متداول‌ترین روش‌های طعم‌دار کردن مرغ و جوجه با لیموترش و زعفران است ولی اگر از این ترکیب خسته شده‌اید، در ضمن به خاطر داشتن رژیم کم کالری مجبور هستید که برای مرغ در رژیم غذایی‌تان حتما جایی در نظر بگیرید، روش دیگری را برای طعم‌دار کردن مرغ امتحان کنید.
همشهری آنلاین: مخلوط آب پرتقال و عسل و زردآلو برای شما رژیمی‌ها یک پیشنهاد فوق‌العاده است؛ البته فقط اگر با مزه شیرینی میانه خوبی داشته باشید!
مواد لازم برای ۲ نفر
۴ تکه فیله مرغ
۲ ق س روغن زیتون
۴ ق س آب پرتقال (ترجیحا آبمیوه تازه باشد)
۲ ق س عسل
نمک به مقدار کافی
۵ عدد زردآلو یا آلو قیسی
۱. فیله‌های مرغ را پس از شستن با مقدار خیلی کمی نمک و یک قاشق سوپخوری روغن زیتون آغشته کرده و در ظرفی دربسته در یخچال به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید بمانند تا مزه‌دار شوند.
۲. با یک قاشق سوپخوری روغن زیتون باقیمانده، کف یک تابه را چرب کرده و فیله‌های مزه‌دار شده را روی آن بگذارید تا با در بسته به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزند. وقتی فیله‌ها پختند، نوبت به سس آنها می‌رسد.
۳. عسل را با آب پرتقال مخلوط کرده، خوب هم بزنید تا رقیق شود. آلوها یا زردآلوها را هم در کنار فیله‌ها در تابه بگذارید. نصف مقدار سس (مخلوط عسل و آب پرتقال) را روی فیله‌ها ریخته، در تابه را بگذارید و با درجه ملایم حدود ۱۰ دقیقه حرارت دهید.
۴. بعد از این مدت نصفه دیگر سس را روی فیله‌ها بریزید تا مزه عسل و پرتقال به خوبی به خورد فیله‌ها برود و آنها را مزه‌دار و خوشرنگ کند. بعد از چند دقیقه که سس کمی غلیظ شد می‌توانید حرارت را خاموش کرده و فیله‌ها و زردآلوها را در ظرف مورد نظر ریخته و سرو کنید.
یه‌جور دیگه
اگر از کمپوت استفاده می‌کنید که کارتان راحت است. اما اگر از زردآلوی تازه که فصل آن هم هست استفاده می‌کنید، بهتر است آنها را قبل از شروع کار با کمی شکر و آب مخلوط کرده و بپزید تا مانند کمپوت شود.
فوت و فن
زردآلو یا آلو قیسی در هنگام پخت با فیله مرغ و سس عسل و پرتقال می‌پزد و شکل زیبایی به خود می‌گیرد. البته اگر از کمپوت که پخته شده و نرم است استفاده می‌کنید، می‌توانید با پشت چنگال آنها را له کرده و با سس مخلوط کنید و برای سرو کردن کنار فیله‌ها بگذارید.
کد خبر 787979 منبع: همشهری آنلاین
-
این غذا سلامت خانواده را تضمین می‌کند
-
اگر دکتر برایتان گوشت ماهی تجویز کرده این غذا را درست کنید
-
حتی اگر رژیم دارید هم می‌توانید این اسپاگتی را نوش جان کنید
-
اگر رژیم دارید این رولت مرغ را درست کنید
-
ادعای جنجالی و تاریخی تیلور بعد از شکست یزدانی | اگر من در کشتی نبودم…
-
دیدار دایی با رونالدو در هتل | تیپ خاص رونالدو در تهران
-
نحوه حمله مسلحانه به ۶ بسیجی در ممسنی
-
عکس | این مسیر به خاطر ورود رونالدو آسفالت می‌شود
-
دستگیری لیدرها و عوامل خرابکاری در تهران
-
بازنده طلبکار بعد از ادامه حسرت بزرگ فوتبال ایران!
-
دلیل تصمیم النصر برای لغو تمرین در استادیوم آزادی | از ازدحام جمعیت ترسیدند؟
-
تصویر جنازه عامل مجروح کردن ماموران پلیس پس از به هلاکت رسیدن | کامیونداران را هم قتل تهدید کرده بود!
-
دلیل تصمیم النصر برای لغو تمرین در استادیوم آزادی | از ازدحام جمعیت ترسیدند؟
-
تصاویر لحظه ورود رونالدو به ایران و پایین آمدن از پله هواپیما
-
تصاویر دردسر رونالدو برای حضور در آسانسور تا اتاق شخصی | هجوم هواداران تا پای آسانسور هتل!
-
اولین تصاویر لحظۀ خروجِ زندانی‌های مبادله شدۀ آمریکایی از ایران
-
تصاویر هجوم هواداران رونالدو به داخل هتل اسپیناس پالاس | نظم هتل به هم ریخت
-
تصاویر خودروهای آخرین مدل النصر روی آسفالت نوی آزادی | این مسیر امروز به خاطر رونالدو آسفالت شد!
-
تصاویر زن سالخورده‌ای که به دیدن رونالدو آمد | اومدم ببینم این رونالدو چه رقم آدمیه که …
-
تصویر مشهورترین هوادار ایرانی رونالدو | فقط یک امضا از رونالدو می‌خواهم ؛ کاری به رونالدو ندارم!
-
ببینید | محل استقبال از رونالدو و تیم النصر در هتل اسپیناس پالاس